Promoção da Alimentação Adequada, Saudável e Sustentável visando a Saúde do Trabalhador

O curso propõe facilitar a apreensão do conhecimento, em torno da alimentação e nutrição, por servidores da Universidade Federal do Rio de Janeiro, a fim de estimular a escolha de uma alimentação adequada.

  Modalidade

Presencial

Ambiente Organizacional

Todos os ambientes

Público-alvo

Docentes e Técnicos Administrativos da UFRJ

Carga-horária

45 horas

Conteúdo

• Ambientação: dinâmica de acolhimento e integração
• Panorama da saúde pública no Brasil: nutrição e as doenças crônicas não transmissíveis.
• Noções básicas sobre alimentação e nutrição.
• Limpeza e higienização pessoal, de alimentos e ambiente.
• Planejamento e aquisição de gêneros alimentícios.
• Planejamento de refeições saudáveis.
• Uso de recursos naturais durante o preparo de refeições e a geração de resíduos sólidos

Período de inscrição

22/04 a 31/05/2016

Período de realização

16/06 a 28/07/2016

Local

Sala de aula e Laboratório de Técnica Dietética - Restaurante Universitário-Central da UFRJ

Dias e horários

Quintas, das 13:00 às 17:00

Número de vagas

20 vagas

Locais de entrega da ficha de inscrição

Inscrições online. Para efetuar sua inscrição, clique aqui.